蛋液米饭团

昨夜小剩米饭的优良改造

用料  

蛋液米饭团的做法  

1. 将昨夜剩下的米饭团成丸子

2. 鸡蛋打碎，加入适量的盐和胡椒粉

3. 将米饭丸子均匀裹好蛋液

4. 锅中倒少量油，油热放入丸子，煎至金黄色，捞出

小贴士

1，米饭团丸子的时候要弄得紧实一点，否则在煎的过程中不小心会散掉，有可能会溅油；
2，蛋液要裹得均匀；
3，根据个人喜好，还可以在蛋液中加入焯过的蔬菜末