世界上最好吃的凉面 本文已影响 1.77W人 用料 新鲜细面 500克 麻油 3-5勺 糍粑辣椒 2两 世界上最好吃的凉面的做法 新鲜细面约500克,抖散,直接入锅大火蒸十分钟,放凉水中淘一淘捞起,再入锅蒸七分钟,放入容器,加麻油把面解散,放凉即可。 用贵州大方皱椒制成的糍粑辣椒。 放油熬制油辣椒,这种糍粑辣椒制成的油辣椒,红,香,且不太辣,治好后放点芝麻。 熬制脆哨,快好时加花生。 最后加佐料,拌好即可,生抽老抽醋糖花椒油葱花姜米。 小贴士面不用过水煮哦,不自己熬制油辣椒用老干妈的香辣脆或者油辣椒也可以的。