没食欲?来一碗谁都能做好的双椒肉末拌饭酱!
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也没个正式的大名。
老家的一道家常菜,
超级下饭,小时候挑食家里就用这道菜打发。
因为涉及到主料有两种辣酱,就叫双椒肉末拌饭酱。
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用料
肥瘦相间的肉末、西红柿切碎炒的酱、剁椒和原味辣椒酱 、油炸花生、蒜姜洋葱,和葱花。 |
没食欲?来一碗谁都能做好的双椒肉末拌饭酱!的做法
油热爆香姜蒜,下肉末炒熟 ;
下洋葱碎和西红柿酱翻炒:先下洋葱炒香,后下西红柿。
放入原味辣椒酱和剁椒,继续炒 ;
勾芡,多加点水,小火煮一分钟;
起锅撒葱花,拌入花生开吃。
小贴士
花生放进去沾了汤汁肉末就吃,不要泡软, 有人为了拍装逼照泡了会就软了!自己泡的花生流着泪也要吃完!!
糟辣椒本身就咸所以不用放盐。剩下的可拌饭可拌面,酸酸辣辣很好吃哟。