广式鸡蛋炒面 本文已影响 2.61W人 用料 生抽 适量 盐 一点 面 2个鸡蛋面 鸡蛋 2个 老抽 适量 糖 小半勺 洋葱 四分之一 胡萝卜丝 适量 葱段 适量 广式鸡蛋炒面的做法 鸡蛋面放大碗里,倒开水进去,盖着闷3分钟,调个汁:生抽,老抽,盐,糖 鸡蛋打散,开锅下油摊鸡蛋,切丝备用,面飞水在热油锅里炒几下,装盘备用,热油锅炒胡萝卜丝,洋葱,葱炒走水分,下面和鸡蛋,调料倒进来一起炒均匀完成