家常炒面(小美版)
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家有喜欢😘吃炒面(米粉)的壹姐,宠娃狂魔妈咪各种试做、尝试,终于做了壹姐喜欢的炒面,和大家一起分享。
用料
面条 | 200克 |
包菜 | 50克切丝 |
鸡蛋 | 两个 |
盐 | 5克 |
鲜酱油 | 10克 |
肉圆 | 三颗切片 |
葱花 | 5克 |
家常炒面(小美版)的做法
新鲜面条或者干面条,我今天用的干面条,主锅加1200毫升开水,反转小勺五分钟(根据面条粗细时间自己调整)
煮好沥水备用锅里放20克油烧热加入鸡蛋液(分两次倒入)第一次凝固,再加人剩下部分。(如果嫌麻烦可以炒瓢超好鸡蛋备用)凝固以后,倒出来备用。
主锅加入油15克,依次加入葱、包菜,肉圆调味料,再加人备用面条,最后加入备用鸡蛋🥚……
出锅撒上葱花(根据个人喜欢)
享用好吃😋炒面啦