颜值超高的菠萝炒饭
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前面有一部分的照片没照,我下次再做一次补上,主要是扣菠萝的照片没照
话说我今天买菠萝,不需要去皮,卖货小姐姐一脸惊喜的看着我,哈哈哈
用料
鸡蛋一只 | |
菠萝 | |
腊肠一个(我用的广式腊肠) | |
胡萝卜,青豆,玉米粒(我买的速冻那种的) | |
大虾5-6只 | |
葱花 | |
酱油(我习惯东古一品鲜) |
颜值超高的菠萝炒饭的做法
先把菠萝一分为二,中间划小方格的刀,然后扣出来,我是刀和勺子都用上了,扣出来的。选菠萝尽量选黄一点的,不会发涩,我今天买的就很熟,一点不涩,我们娘仨一边扣一边吃
这部分图,下次吃菠萝,补上所有料备好,鸡蛋炒好盛出来
油少许,加葱花爆香,然后下腊肠丁,翻炒出香味
放切好的虾仁,也可以整只虾仁,我是给娃吃,所以切了几刀
下配菜粒炒香,加点料酒少许水
下米饭翻炒,然后下菠萝,加一些酱油
最后出锅装盘,颜值超高滴
小贴士
不需要放盐,放些酱油就好,菠萝炒饭偏甜,不要弄太咸,味道有点不好
如果菠萝太酸太涩,记得盐水泡一下,炒时候可以适当放一点糖
剩下就是好好摆盘啦