🍪吃不完的米饭怎么解决 ?今天教你一招,懒人营养米饼5分钟搞定
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中午蒸的大米饭,难免会剩下一碗半碗的,鸡蛋炒饭又吃腻了,做个蔬菜米饼吧,简单又不失营养,关键是不浪费粮食,一举多得呀🤭,爱做美食的你还有什么消耗吃不完的米饭的食谱么?留言哦😃
用料
鸡蛋 | 2个 |
蒸熟大米 | 适量 |
西兰花 | 2朵 |
红萝卜 | 适量 |
虾皮粉(或虾皮) | 两勺 |
也可以搭配自己喜欢的食材 |
🍪吃不完的米饭怎么解决 ?今天教你一招,懒人营养米饼5分钟搞定的做法
所有食材切碎末放入蒸熟后的米饭里,1-2勺盐,根据自己米饭的份量添加哈,然后搅拌均匀,我直接带手套抓的😝
混合搅拌后,放入两勺面粉,面粉的添加量要根据米糊的情况来添加,用铲子或者筷子提起面糊不容易掉落就可以了,或者抓一米团卧在手心里,手伸开,米团不散开,这个浓稠度就可以了,面粉太多了,也影响口感哦😂
就是这种浓稠度,太稀的话,饼煎的时候会散开,因为它不像做面糊的鸡蛋饼,比较细腻,这个有大米颗粒,所以尽量不要太稀了
放入平底锅或者电饼档,薄薄的刷一层食用油,煎至两面金黄就可以享用啦,外焦里嫩,确实蛮好吃的😍,关键是没有浪费粮食😜
我家小丫头配着黑花生酱连吃3块😝
小贴士
虾皮富含丰富的钙物质,是日常饮食中不能代替的海鲜食物,虾皮中铁、钙、磷的含量很丰富,每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克,每100克虾皮含39.3克蛋白质,老人,孕妇,宝宝补钙首选哦🍤