新鲜玉米//香甜玉米饼

甜玉米棒买多了，吃不完。

煮玉米、炒青椒玉米也吃腻了，

做个玉米饼饼！竟然香得不行🥰

用料  

新鲜玉米//香甜玉米饼的做法  

1. 剥下玉米粒，200g，洗洗干净。

2. 玉米粒，加水，用破壁机（我用某飞绞肉机打的）打打，打成上图这样就可以了。
   
   （喜欢口感细腻的，可以再打细一点，再过筛一下）

3. 加入面粉、油、糖、泡打粉，搅拌均匀。

4. 不粘平底锅，全程小火，不用再刷油，煎至金黄翻面，两面来回煎，用铲子拍一拍，筷子夹立起来把周围也滚一滚，煎到感觉立体起来，有阻力就差不多了。

5. 一股浓浓的的玉米味，里面嫩嫩的，趁热最好吃！比玉米面做的好吃！😋