把黄豆吃得渣都不剩——卤水豆腐、豆渣饼 本文已影响 1.61W人 用料 黄豆 250克 水 2000克(打豆浆用) 盐卤 5克 面粉 500克 水 250克(揉面用) 酵母 3克 生抽、糖、盐 适量(炒豆渣用) 把黄豆吃得渣都不剩——卤水豆腐、豆渣饼的做法 泡豆子、用原汁机打豆浆(原汁机榨出来的渣那叫一个干)、煮豆浆、点卤水,稍稍静置一会 豆腐布有点大了,叠的太厚,豆腐有点丑 切面还挺俊 面发好了,750克的面团,包六块饼。 平底锅烧热,不用放油,两面烙熟 金黄喷香的饼😍 老公做的茄汁豆腐,嗝~吃撑着了