夏天的甜玉米,实在不可以辜负,打完汁的玉米渣也不舍得,所以煎个玉米饼,配玉米汁吧
用料
甜玉米 | 两个 |
冰糖 | 10g(我乱说的,其实是抓了一把) |
面粉 | 60g(也是乱说的。。。) |
糯米粉 | 50g(还是乱说的。。。) |
玉米汁和玉米饼的做法
1.把玉米粒颗颗掰下来,胚芽一定要留着,营养所在
2.放豆浆机里打,放冰糖加强口感
3.把渣过滤出来
1.玉米渣放碗里
2.加入面粉和糯米粉,加水搅,搅得稀稀的
3.平底锅放油加热
4.玉米粉浆摊下去慢火煎
小贴士
步骤没拍,只有成品图,以后要改进。
因为玉米渣很松,没有凝聚性,所以搅粉浆的时候才要放些糯米粉加粘性,起锅才好看