紫菜鲜虾饼
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宝宝吃得开心,又能补钙,两全其美🤓
用料
虾子 | 半斤 |
紫菜 | 4/1张 |
玉米 | 3/1根 |
水豆腐 | 1块 |
蛋清 | 1个 |
十三香 | 适量 |
盐 | 适量 |
芝麻油 | 适量 |
面粉 | 适量 |
紫菜鲜虾饼的做法
新鲜虾子去头去虾线,去虾壳,放进泡了姜片的水中,泡半小时后剁碎。
紫菜泡散洗干净,沥干水分,剪碎。玉米粒剁碎。
虾子,紫菜,玉米放进一个碗里,打入蛋清,顺时针方向搅拌五分钟,水豆腐用开水烫一分钟,加到搅拌好的虾泥里,捣碎,加入芝麻油,盐,十三香继续顺时针搅拌均匀后,加入适量面粉,不要一次加太多,要少量多次加入,搅拌好的不能太干也不能太多水。不粘锅放一点点油,用勺子倒上虾泥,小火慢煎,一边定型之后再反另外一边。
小贴士
这个饼里的蔬菜都是可以百变的,大家可以换自己喜欢的做哦(´-ω-`)