10min快手南瓜饼
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宝宝不爱吃南瓜 但爱吃南瓜饼
想让宝宝吃南瓜 但不想让宝宝吃外面的南瓜饼
So…
用料
【面团部分】 | |
南瓜 | 260克 |
糯米粉 | 150克 |
糖 | 4茶匙约20g |
【馅料部分】 | |
红豆沙 | 200克 |
【其他】 | |
油(煎时用) | 一丢丢 |
白芝麻(面团装饰) | 适量 |
10min快手南瓜饼的做法
➕260g南瓜(生的 去皮 切块)150g糯米粉 4茶匙白糖放入料理机
食物处理机:
auto档 2min打碎搅拌
6档 15s成絮状
4档 几秒直到抱团。没有料理机就把南瓜蒸熟捣成泥和糯米粉手动揉面团机器处理面团的时候 把红豆沙搓圆 12个备用(现成豆沙 有时间可以自制红豆沙)
取出面团 用点手粉防粘 搓成长条 我分了12等分
每个搓圆压扁 中间放一个红豆沙球
收口再压扁。随便你怎么收口,保证豆沙裹在南瓜面团里就行。三岁宝宝的操作图附上 你一定没问题
两面在芝麻里滚一下
平底锅刷一层薄油,两面煎到透明变黄就可以了
这是一道不需要趁热吃的点心 放凉再吃反而更好吃
小贴士
1 糯米粉吸水性不同 但大致也不会偏差太多 太干了就加南瓜 太湿了就加糯米粉。面团不粘手就行
2 此版本不太甜 反而可以吃到南瓜的清香 喜甜者多放点糖
3 为什么不是胖胖的南瓜饼 因为不想太多油去炸 扁扁的一层薄油煎熟就行