我本人就喜欢吃,自己尝试做过几次,最后感觉这个酱料最好,跟大家分享一下。
用料
豆瓣酱 | 1勺 |
蒜蓉辣酱 | 1勺 |
甜面酱 | 1勺 |
海天黄豆酱 | 1勺 |
洋葱半个 | |
胡萝卜小半个 | |
食用油适量 | |
土家酱香饼的酱的做法
先把洋葱跟胡萝卜用料理机打成细末。
接着把各种酱料混合在一起,用料理机打融在一起。
炒锅加油,中火,先炒洋葱跟胡萝卜,炒至大概八成熟,加入打好的酱料,换小火慢炒,直至炒熟即可,至于咸香,自己尝试一下,适当调整,加如鸡精跟盐。
小贴士
油用多少,要看用多少材料,关键在于炒完后还能把酱料刚刚好淹没,这样酱料在室温下,存放的时间可以长一些。