土家酱香饼(手抓饼版) 本文已影响 1.23W人 用料 豆瓣酱 1勺(10g) 郫县豆瓣酱 1勺 番茄酱 1勺 蚝油 5g 白糖 1克 五香粉 3g 清水 100ml 食用油 3克 蒜蓉 2瓣 葱白 1段 鸡蛋 1个(可不放) 手抓饼 1张 葱花 10克 白芝麻 适量 土家酱香饼(手抓饼版)的做法 将所有酱料混合,放蚝油,五香粉和白糖调味 锅中放入油,放葱白和蒜蓉爆香,加入混合调料炒成黏糊装 不用解冻手抓饼,两面煎至金黄色上面打个鸡蛋,不用额外放油,熟了用筷子从两侧往中间挤一下排气,将酱料刷在鸡蛋面上,撒上葱花白芝麻,切块装盘