红糖豆香南瓜饼

做过很多版本的南瓜饼，面包糠的、芝麻馅的、花生馅的、原味的，还是这款红糖黄豆馅的最好吃，连怕肥的友女都一口气吃了几个，说这是她吃过的最好吃的南瓜饼。😂

用料  

红糖豆香南瓜饼的做法  

1. 南瓜切薄片上锅蒸熟

2. 趁热把南瓜倒进事先准备好的糯米粉里，加入适量白糖，用勺子把南瓜压成南瓜泥后揉成柔软不沾手的面团

3. 事先炒熟黄豆用破壁机打成粉（可以多做点放冰箱保存，黄豆粉可以做很多美食的），取适量和红糖拌匀

4. 取一小团面团捏成小碗状，放入适量红糖黄豆粉后捏紧收口成小球状

5. 做好的南瓜球

6. 锅里放少许油，把南瓜球放入用手稍稍压扁，慢火两边煎成金黄色即可出锅。

7. 成品

8. 软糯香甜，红糖特有的香味和黄豆的香味完美结合

小贴士

1.由于南瓜的出水性不一样，用的糯米粉量也不一样，自己看面团的情况添加米粉或是加水
2.新手不要追求馅多，以免漏馅