麻酱椒盐烧饼&红糖麻酱烧饼

2021年伊始，我的第一个菜谱不是热菜、凉菜，而是一道主食—烧饼。这个烧饼为了颜色好看，表面蘸料放了红烧酱油，颜色深一点，看着更加有食欲。红糖麻酱烧饼就像小点心一样甜甜的，希望2021年可以甜蜜如初恋！

用料  

麻酱椒盐烧饼&红糖麻酱烧饼的做法  

1. 椒盐麻酱料：芝麻酱2勺、椒盐3克、白胡椒粉3克、五香粉2克、盐2克；

2. 红糖麻酱料：麻酱2勺、红糖30克；

3. 把两种料都混合均匀，备用；

4. 表面刷汁：太太乐原味鲜特级红烧酱油1勺，水30克混合均匀；

5. 再加入蜂蜜5克，混合成刷汁；

6. 面粉200克，加水110克，和成较软的面团，醒1小时，一分为二做两种口味；

7. 椒盐麻酱烧饼做法：取一块面团擀成上宽下窄的牛舌状，均匀地涂抹上椒盐麻酱料，自下向上卷起，然后两头向中间对折，按平擀成面片，再次卷起，分成三个剂子，团圆不后蘸酱油汁，再蘸满芝麻；

8. 红糖麻酱烧饼做法：将涂抹的料换成红糖麻酱，同上面做法依次卷两次，分成剂子后，直接按扁即可；

9. 将做好的烧饼坯子放入烤盘中；

10. 放入烤箱，180度25分钟；

11. 出锅就可以吃啦，这个是椒盐麻酱烧饼；

12. 这个是红糖麻酱烧饼，做小了，小大一点更有口感，这个可以作为小点心吃；

13. 在冬天就着火锅来一个烧饼吃，香脆美味；

14. 分层还是不错滴；

小贴士

半糖有话说～
1、面要和软乎点，烤出来口感更好；
2、也可以用发面代替试一下，口感更软；