青稞饼 本文已影响 3W人 听朋友说在青海吃的青稞饼好吃。特意买了青稞粉来做 用料 酵母 3-5克 青稞粉 400克 糖 30克 30度的水 适量 青稞饼的做法 在青稞粉上加入30°左右的水,加入酵母粉和糖,搓成馒头一样光滑。盖上保鲜膜发酵半个小时(夏天)。然后排气搓成柔软光滑后,取小块揉成饼。 在饼上撒上白芝麻后下锅煎到上色,拿出来放到烤盆。 这就是煎完后饼 把饼放入烤箱中层,上下火180°烤20分钟。 出炉啦