小鱼荷叶饼

朋友寄给我一包小鱼干，直接吃就很鲜，我把它们整成一道包括了鱼、蔬菜、主食的夹饼菜。我娘亲可爱吃了，一个人默默的吃完了所有的饼。。。

用料  

小鱼荷叶饼的做法  

1. 先制作荷叶饼。用面包机揉光滑面团。

2. 温暖湿润处发酵两倍大

3. 排气，搓棍状，切剂子

4. 每个剂子擀成舌型

5. 抹豆油

6. 对折

7. 刀压出荷叶纹路

8. 这样全部压完

9. 冷水上锅蒸10分钟，待用

10. 蔬菜洗净，全部切丁

11. 豆油烧热，炸小鱼干到酥脆

12. 加入干辣椒、芹菜和洋葱丁爆炒

13. 盐调味，芹菜变得碧绿时熄火，放入香菜末拌匀。

14. 荷叶饼包着小鱼菜吃。别有一番滋味。

15. 而且超有卖相哦。