家常主食

花式南瓜饼

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花式南瓜饼的做法步骤图,花式南瓜饼怎么做好吃

南瓜饼好吃取决南瓜本质,如老身南瓜很香甜有南瓜味,嫩南瓜没有老南瓜香甜。

用料  

米粉(三象牌比较糯) 200克
南瓜(老身香芋南瓜比较香甜) 300克
玉米粉/生粉/粘米粉 50克
黄片糖(其它糖也可以) 80克
月饼模具 1套
玉米油(抹盘子防粘) 少许

花式南瓜饼的做法  

  1. 食材

    花式南瓜饼的做法步骤图,花式南瓜饼怎么做好吃 第2张
  2. 黄片糖与其它糖甜的不一样,其它糖试过,并没有黄片糖做出香!黄片糖最好打成粉状与糯米粉混合揉。

    花式南瓜饼的做法步骤图,花式南瓜饼怎么做好吃 第3张
  3. 南瓜切块

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  4. 花式南瓜饼的做法步骤图,花式南瓜饼怎么做好吃 第5张
  5. 压糊

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  6. 南瓜泥、糯米粉、黄片糖粉混合一起揉至均匀不粘手。放置半小时以上。

    花式南瓜饼的做法步骤图,花式南瓜饼怎么做好吃 第7张
  7. 月饼模具

    花式南瓜饼的做法步骤图,花式南瓜饼怎么做好吃 第8张
  8. 压模前粘些玉米粉,防压模粘住模具

    花式南瓜饼的做法步骤图,花式南瓜饼怎么做好吃 第9张
  9. 压模后,放入抺过油的盘子

    花式南瓜饼的做法步骤图,花式南瓜饼怎么做好吃 第10张
  10. 水开后放入蒸大概半小时左右,用筷子戳一下,如不粘筷子那说明蒸熟了。

    花式南瓜饼的做法步骤图,花式南瓜饼怎么做好吃 第11张
  11. 上锅放凉

    花式南瓜饼的做法步骤图,花式南瓜饼怎么做好吃 第12张
  12. 成品

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  13. 如果喜爱吃软的,上锅放凉即食。如果喜爱吃硬的,放入冰箱冰鲜区一晚就可以了!

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