麻酱椒盐千层蒸饼

馒头花卷吃腻了来试试这款蒸饼吧，一层一层，配上麻酱椒盐的香味，嗯！也太好吃了吧！

用料  

麻酱椒盐千层蒸饼的做法  

1. 将面粉和成不软不硬的面团，醒面两倍大

2. 醒面的时间调麻酱，将麻酱中放入香油，盐搅拌成酸奶状

3. 醒发好的面呈蜂窝状

4. 将面揉面排气擀成长方形，抹上麻酱撒上椒盐（也可以放入香油，撒上五香粉）

5. 从两边切几刀

6. 两边向中间折叠，按视频中手法把面折叠好

7. 折叠好的面，再次擀成长方形

8. 放入锅中二次醒发10分钟，水开上气儿后蒸25分钟左右

9. 时间到，蒸好的饼切成小块，一层一层配上麻酱和椒盐的香味！嗯，好吃！不用就菜也能吃上一大块儿！

10. 来个特写！

小贴士

揉面排气时，尽量多揉一会儿，这样蒸出来的细腻好吃！