一入冬就想吃的东北豆包😘
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用料
红豆 | 500克 |
白糖 | 20克 |
面粉 | 500克 |
一入冬就想吃的东北豆包😘的做法
给红豆洗干净准备乎豆馅啦
水要多一些,我用电饭煲杂粮模式乎豆馅的
煮到豆子轻轻一捏就碎掉,没有太多汤就是煮好啦,我喜欢有些豆子颗粒感,所以在怼成豆沙前盛出来一碗熟豆粒先,最后倒进来。
用勺子背挤压成豆沙状,同时加入绵白糖。糖量根据个人喜好,建议少吃糖哈😊豆馅不烫手就可以团豆馅啦,我偷吃了一个😄好香的红豆沙呀泡牛奶也一定很好吃就是豆沙牛奶糖水了
需要发一块面,由于豆包皮用不了多少,您看着活面的量哈😊,包豆包的方法参考包包子,只是褶朝下。
上锅二次醒发5分钟,开火,有蒸汽开始计时20分钟就好啦(因为我在高原所以蒸的时间长了点)。
香甜的豆包,就是我一入冬东北童年的记忆呀
小贴士
豆馅用不完的可以冻起来,喜欢红豆沙馅儿的小伙伴可以做豆沙饼、 豆沙卷、 红豆饭、 也都是很美味的呢 我真是太喜欢红豆馅儿了