蔬菜塔 本文已影响 1.42W人 新鲜的蔬菜,脆脆的饼底,这个夏天不在厌食 用料 鸡蛋 一个 娃娃菜 75g 香菇 一个 金针菇 一撮 番茄 一个 面粉 100g 蔬菜塔的做法 娃娃菜的菜帮和菜叶分开,菜帮切成末,菜叶切成丝 番茄半个去籽切成末,半个备用金针菇对半切,香菇切成丝 鸡蛋清与白菜末混匀,放入过筛的面粉,搅拌成面糊 番茄末放入面粉糊里 平底锅里放少许油,炒金针菇和香菇,捞出。然后面粉糊在锅里摊成薄饼,小火成型,把菇类放在饼上,菜叶丝放在饼上,然后蛋黄打匀倒在最上面。盖锅盖闷熟即可 小贴士一直是小火,火大容易糊底!