自制奥尔良虾仁披萨（6寸）

用料  

自制奥尔良虾仁披萨（6寸）的做法  

1. 将进行一次发酵后的面平铺在披萨盘中，四周留边，并用叉子在饼上点出点，最后成如图所示状态。

2. 再将之前准备好的番茄酱和泰式甜辣酱搅匀涂抹在披萨饼上。（可进行二发）

3. 将所需蔬菜切碎丁，备用。

4. 在碗中调料，倒入奥尔良烤翅粉和黑胡椒粉。

5. 将所有所需配料搅拌均匀，腌制2小时以上，更加入味。（喜欢吃辣的朋友可以加入辣椒粉适量）

6. 将腌制好的配料碎抹匀在披萨饼上。

7. 撒上马苏里拉芝士碎。

8. 放入预热五分钟后的烤箱中，以200度烤制20分钟。（如果感觉芝士碎不够可二次加入芝士碎，再次加热5分钟左右）

9. 烤制好的新鲜披萨出炉了！

小贴士

1.自制披萨饼想吃出更松软面饼口感的可用高筋面粉。
2.喜欢吃拉撕芝士披萨的朋友，可以多放入些芝士碎，口感更佳。第一次在饼皮上放上适量芝士碎，摆好配料后再次在顶部放上芝士碎。
3.关于自制披萨酱：我自己是用的番茄酱和泰式甜辣酱混合后搅拌来充当披萨酱的，口感不错。