鲜虾芝士比萨(饺子皮版)
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包饺子多出来的饺子皮,弄了个新吃法。凭感觉弄出来的方子,很好吃,很简单,完全改变对饺子皮的看法了!哈哈😄偶然想到的方子,没有多拍照片,希望大家看文字就懂了,很容易,但是味道很高级。
用料
鲜虾 | 250g |
番茄 | 100g |
马苏里拉芝士 | 100g |
盐 | 1-2g |
黑胡椒粉 | 少许 |
番茄酱 | 1-2g |
糖 | 一点 |
饺子皮 | 9片 |
橄榄油 | 少许 |
鲜虾芝士比萨(饺子皮版)的做法
鲜虾活剥,把虾壳和虾头、虾线去掉。为了好看,我把虾尾留着了。虾尾去留可以看个人喜欢。
番茄切丁,切成指甲片大小就可以了。
鲜虾和番茄丁准备好,就可以开始弄比萨了。先轻抹点橄榄油在饺子皮两面,平铺在烤盘上。
挤番茄酱,抹在每块饺子皮的上面,扫上一点盐,分量可按自己的喜欢决定。
每块饺子皮放上番茄丁,和鲜虾仁,撒上一点白砂糖。适量就可以了,尽量不要超过饺子皮的大小。白砂糖为了中和番茄酸度,能吃酸的朋友可不加。
最后撒上黑胡椒粉和马苏里拉芝士,喜欢芝士朋友可以多放。
烤箱200度预热,烤15分钟,美味的鲜虾芝士比萨就出炉了。味道绝对杠杠的!
小贴士
1、虾最好用鲜虾,个人觉得冰鲜的虾仁没有鲜味,弄出来的口感也比不上鲜虾好。
2、方子的白糖可放可不放,主要看番茄的酸度和个人承受的酸度,喜欢吃酸的朋友没有必要加了。
3、没有橄榄油的朋友可以用其他食用油嗒。