菠萝椰蓉派

用料  

菠萝椰蓉派的做法  

1. 黄油软化+糖粉用打蛋器打发至蓬松的羽毛状

2. 分次加入打散的蛋液，每一次搅拌均匀后再加下一次

3. 然后拌入低粉和椰蓉，稍成团后放冰箱冷藏半小时

4. 擀成面皮铺在派盘上，用叉子戳几个小洞，烤箱预热至160度，烘烤30分钟。

5. 奶油奶酪120g+糖25g+盐1g 高速打发至蓬松

6. 分三次加入打散的50g蛋液，静置半小时。

7. 150度，35分钟，等冷却之后摆上菠萝，撒上糖粉。