巧克力麻薯夹心紫薯欧包

材料是四个欧包的量

用料  

巧克力麻薯夹心紫薯欧包的做法  

1. 第一次和面：倒入顺序如下——水，鸡蛋，砂糖，高粉铺面，中间挖坑埋酵母，把坑埋好，开始和面18分钟。 第二次和面：加入软化的黄油和盐，和面18分钟。出来的状态不黏糊糊就好了

2. 和好的面团，发酵1小时，状态要手指戳进去不反弹

3. 紫薯：切块整熟，加白砂糖和水搅拌成泥。麻薯：糯米粉➕玉米淀粉➕水➕白砂糖搅拌均匀，放进锅里蒸50分钟，熟透即可，拿出来放凉加入软化的黄油用搅拌放一边备用。

4. 发酵好的面团切成几块排气，揉开上面放麻薯和紫薯

5. 卷毛巾的方法包好，切口在底，放进烤箱35度，发酵20分钟

6. 变成2倍大，拿出来顶上撒高粉，用刀子轻轻画花纹

7. 画好花纹后再次放进烤箱，175度，上下火，20分钟，出来的状态如图，非常好看又好吃

8. 切开里面糯糯的超好吃！里面馅料可以自己随意搭配，可放果仁提子等各种自己喜欢的！