芒果吐司卷&芒果奶昔

我喜欢吐司，因为越简单才越有变化的空间。方方正正的吐司片，可以涂果酱，可以做三明治，可以做蛋挞，可以……真的是千变万化，给我们无数种可能。
　　今天给大家介绍一种花式吃法，把芒果肉切条裹在吐司片中，滚上蛋液，煎得黄灿灿的，用芒果边角料加上牛奶打一杯奶昔，早餐不就有了嘛！
　　今后我会分享更多的吐司花样吃法，敬请期待哦！对了，上文中的提到的三明治、蛋挞、果酱的做法，可以到我的主页或本人公众号“眉记”找到相应的菜谱。

用料  

芒果吐司卷&芒果奶昔的做法  

1. 小台芒用刨皮刀刨皮，片下果肉，切成约1.5~2CM粗细的条，边角料也别丢，一会打奶昔​。​

2. 吐司片切掉四边较硬的部分​。​

3. 用擀面杖把吐司片擀薄擀扁​。​

4. 鸡蛋打散备用​。​

5. 取一根芒果条放在吐司片一端，卷起​。​

6. 卷好的吐司卷放到蛋液是滚一滚，使其吸收蛋液​。​

7. 平底锅刷少许油，小火加热，排入吐司卷，煎至两面金黄即可出锅​。​

8. 芒果边角料和剩下的果肉，一起放入榨汁杯。​

9. 倒入牛奶，注意不要倒太满。​

10. 搅打细腻成奶昔​。

11. 有主食有水果，还有蛋白质，美味营养早餐做好了​！​

小贴士

1 水果可以换成自己喜欢的，我还做过香蕉卷​。​
2 这次的芒果很甜，就不加糖了​。如果水果不太甜或喜甜的可在蛋液及牛奶中加糖或蜂蜜​。