❤心形椰蓉小面包❤

毕竟是520，仪式感总是要有的

我今天才知道520叫“网络情人节”，好吧，祝大家节日快乐🤭

用料  

❤心形椰蓉小面包❤的做法  

1. 面包胚材料

2. 我是用厨师机揉面的，除黄油外，所有材料入缸揉至面团稍微有点筋性
   然后加入室温软化好的黄油，继续揉至扩展阶段

3. 揉好的面团发酵至两倍大（夏季约45分钟）

4. 面团第一次发酵的时候开始准备椰蓉

5. 我用的是这种干的椰蓉

6. 把黄油放进微波炉加热20秒至黄油融化

7. 等黄油凉了以后和其它所有材料一起拌匀就可以了

8. 我就直接用手抓匀的哈哈

9. 然后分成大概20g一个，放进冰箱冷藏备用

10. 发酵好的面团取出排气，也分割成9等份（每个差不多60g）

11. 取一个小面团，稍微擀圆，放上一颗椰蓉馅，包裹起来，收口捏紧

12. 案板上可以稍微撒点粉防粘，用手把包了椰蓉馅的面团稍微压扁，然后用擀面杖擀成牛舌状

13. 然后从右至左对折起来（从左至右也是可以的哦）

14. 再从下往上对折

15. 然后中间切一刀，但是尖头处不要切断

16. 切开的地方往外翻开，切面朝上

17. 最后发酵45分钟左右（这是夏季的时间哦，天冷的话时间要适当延长）。烤箱预热，在面包表面刷一层蛋液，175℃，烤15分钟

18. 心心堆满天💖💖💖

19. ❤️

20. ❤️

21. 520偷吃🤭
    记得要擦嘴😂

小贴士

椰蓉馅的甜度应该算低糖，不建议再减糖，喜欢甜的可以再加5-10g糖