无发酵功能的烤箱如何发酵面团
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南方的冬天没有公共供暖,室温比较低,烤箱不带发酵功能,该怎么办?
放轻松,只需要一碗热水,无发酵功能的烤箱一样搞定你需要的一发二发,冬天照样玩面团。
用料
热水 | 一碗 |
无发酵功能的烤箱如何发酵面团的做法
具体的方法步骤如下:
1、将烤箱的上下管打到180度,进行预热,预热两三分钟即可。2、预转完之后,在烤箱的最底层放一碗热水,用于接下来的发酵。
3、将用来发酵的面团放在中间层,盖上烤箱等待45分钟左右。
4、大概45分钟左右以后,等到面团发至原来的两倍大小的时候,就可以将面团取出了。
小贴士
其实,用烤盘装热水放最下面一层烤架上进行发酵,效果更好。
另此文转至百度,谢谢热心网友的分享。转至此处,赠人玫瑰,手留余香。