圣诞节必看!三步做无糖雪花面包
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打工人,学生党解决日常早餐进来看:第二篇 三步做无糖雪花面包。好看又好吃!
用料
中筋面粉 | 250克 |
全蛋 | 1个 |
盐 | 3克 |
酵母 | 3克 |
牛奶 | 40克 |
带盐黄油 | 10克 |
豆沙 | 30克 |
圣诞节必看!三步做无糖雪花面包的做法
如之前一篇面包做法,将所有材料混合发酵后,平均分成四个小剂子,擀成饼状,其中三张单面,涂薄薄的一层豆沙或者巧克力酱,将四张饼叠起来,切成如图十六等分,注意中间红色圆形部分不要切断了。
两两为一组,向外扭转两圈后捏紧尾部,转移到烤盘中进行二次发酵,发到原来的1.5倍大。同时预热烤箱至175℃,将烤盘放入烤箱中上层
以175℃烤20分钟后,改用165℃烤15分钟至面包表面略有焦黄色,关闭烤箱,冷却后取出面包。