胡萝卜咸蛋黄肉松餐包

用料  

胡萝卜咸蛋黄肉松餐包的做法  

1. 擦成细丝

2. 除黄油以外的材料，加入面包桶，揉至扩展阶段，加黄油

3. 揉至手套膜，盖保鲜膜一发

4. 发酵至戳洞不塌馅不回缩

5. 均分6分，滚圆，醒发15分钟

6. 备好咸蛋黄流沙
   （或6颗咸蛋黄裹白酒，烤箱预热170°，烤15分钟，取出压碎，取15克玉米油炒蛋黄）

7. 拌入肉松备用

8. 面团擀成长方形，将馅料抹入

9. 卷起，捏好封口

10. 放入烤盘盖上保鲜膜，冷藏发酵过夜或者烤箱放杯热水2次发酵

11. 烤箱165°预热，烤20分钟

12. 松软

13. 馅料丰富