鹌鹑蛋培根芝士面包🥓🧀

用料  

鹌鹑蛋培根芝士面包🥓🧀的做法  

1. 不沾蛋挞模10个。

2. 培根5片、芝士片5片。

3. 鹌鹑蛋先煮熟后掰掉蛋壳。
   培根切成两块，煎熟。

4. 波兰种所有材料混合搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵。表面出现气泡，内部呈丰富的蜂窝状时，即可使用。波兰种看状况不看时间。

5. 用刮刀搅拌一下，去掉气泡。

6. 发酵好的波兰种和主面团所有材料（除黄油外）放入面包机和成面团，再加入黄油和面发酵。

7. 揉压排气。

8. 将面团平均分成10份，搓圆发酵20分钟。

9. 发酵完成✅

10. 馅料🥓🧀🥚
    一片培根，上面放上半芝士片，再放上鹌鹑蛋卷起来。

11. 面团擀成圆形，放下卷好的馅料。

12. 整形包起来，圆圆的。

13. 搓圆后放入模具里，进烤箱发酵25分钟。

14. 发酵完成✅

15. 刷上蛋液（或牛奶）。

16. 撒上一点面包糠装饰。

17. 提前预热烤箱。
    165度20分钟（上色后要盖上一层锡纸）

18. 出炉啦👏🏻

19. 圆圆⭕️漂亮✌🏻

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