超级简单,超级好吃的椰香皇冠面包 本文已影响 1.42W人 用料 高筋面粉 332克 白蜜 52克 酵母 6克 全蛋液 60克 牛奶 116克 黄油 60克 盐 6克 柳橙丁 20克 以上是2个6寸蛋糕模的用量 超级简单,超级好吃的椰香皇冠面包的做法 准备好所有材料 除盐和黄油外所有材料进厨师机搅拌均匀,出粗膜后加入盐和黄油打至薄膜,放入容器中1发,发至2倍大 模具内壁涂上黄油 把面团分成14个35克和6个25克的小面团滚圆,每个容器中外圈7个,内圈3个,放进烤箱2发,温度35度左右,发至6.7分满 取出刷上一层蛋液,撒上椰丝 进烤箱150°15分钟后在135°15分钟,出炉!