白乳酪蔓越莓欧包 本文已影响 3.48W人 用料 T65面粉 300克 葡萄干酵种 140克 白乳酪 70克 新鲜酵母 8克 糖 40克 盐 5克 冰水 80克 白乳酪蔓越莓欧包的做法 全部食材放进MAGIMIX料理机揉面10分钟,静置40分钟,分割滚圆静置40分钟 整形 切割 藤篮发酵 发酵完毕 烤箱220/200,喷蒸汽2秒~25分钟 凉透切片