来自秋天的馈赠，南瓜板栗面包（视频有详细步骤）

金秋金秋，金色的秋天，怎么少得了黄澄澄的南瓜和软糯香甜的板栗呢。这款南瓜板栗面包，面团中加了南瓜泥，除了拥有同款金灿灿的好看色泽外，面团也更加柔软。内馅则是属于板栗的，香糯可口极了。

快来试试吧。

用料  

来自秋天的馈赠，南瓜板栗面包（视频有详细步骤）的做法  

1. 准备好所有食材

2. 将食材除了黄油外其余的倒入厨师机中，先低速混合

3. 打成表面光滑的面团

4. 加入软化的黄油，高速打面十分钟左右，待黄油完全被面团吸收，这时得到一个表面更光滑的面团

5. 第一次发酵
   
   烤箱放一碗热水保湿，面团密封好，烤箱发酵模式，32度，40分钟

6. 面团体积变大两倍，用手按下去，不塌陷，不回缩，发酵完毕

7. 取出面团分成六份，每一份揉好，滚圆，盖上盖子，醒发20分钟

8. 取出醒好的面团，压扁

9. 包入板栗馅，每个内馅10g

10. 边缘剪间距相等的六份

11. 送入烤箱，第二次发酵
    
    步骤跟一发一样，发酵温度略低，30度，30分钟

12. 二发发酵完毕

13. 取出醒好的面团，刷一层蛋液
    
    预热烤箱，上下火170度

14. 放入预热好的烤箱
    
    上下火170度，17分钟

15. 烤好了

16. 板栗馅饱满的将要溢出

17. 开心享用吧

小贴士

1、南瓜品种不同，含水量不同，请酌情调整牛奶的量

2、晾凉，密封好，冷冻保存半个月