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奶酥面包#快手早餐#

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奶酥面包#快手早餐#的做法步骤图

所谓生活之美,就是能让你每天都感受到愉悦的东西。我们要“用早餐唤醒美好一天”这种生活方式去过好每一天。早餐,可以是简单的一个白吐司搭配一杯热咖啡,也可以是复杂的一份整形面包搭配一杯热豆浆,无论简单与复杂,它都是每天沈生活的伊始。

用料  

120g
鸡蛋 1个
黄油 20g
高筋面粉 200g
细砂糖 30g
低筋面粉 50g
1g
酵母 5g

奶酥面包#快手早餐#的做法  

  1. 将面包材料按顺序放入面包桶中进行配料。

    奶酥面包#快手早餐#的做法步骤图 第2张
  2. 使用东菱BM1352AE-3C面包机的发面菜单,进行和面和发酵。

    奶酥面包#快手早餐#的做法步骤图 第3张
  3. 发酵后的面团又2倍大小。

    奶酥面包#快手早餐#的做法步骤图 第4张
  4. 用手指戳下去不回缩

    奶酥面包#快手早餐#的做法步骤图 第5张
  5. 将面团拿出,平均分封5-6份面团。

    奶酥面包#快手早餐#的做法步骤图 第6张
  6. 将面团擀薄拉长。

    奶酥面包#快手早餐#的做法步骤图 第7张
  7. 将面团翻面。

    奶酥面包#快手早餐#的做法步骤图 第8张
  8. 卷起。

    奶酥面包#快手早餐#的做法步骤图 第9张
  9. 每个面团卷起后,放入烤箱进行发酵,发酵到4倍大小即可。

    奶酥面包#快手早餐#的做法步骤图 第10张
  10. 此时准备奶酥,将辅料中的细砂糖和黄油放入盘中打发。

    奶酥面包#快手早餐#的做法步骤图 第11张
  11. 打发后再筛入低筋面粉。

    奶酥面包#快手早餐#的做法步骤图 第12张
  12. 继续打发至无干粉状态。

    奶酥面包#快手早餐#的做法步骤图 第13张
  13. 使用裱花袋将奶酥挤到已经发酵好的面团上。

    奶酥面包#快手早餐#的做法步骤图 第14张
  14. 放入东菱烤立方烤箱中进行烘烤,上下温度均设为150度,时间设为20分钟。

    奶酥面包#快手早餐#的做法步骤图 第15张
  15. 大功告成!可以开吃咯!

    奶酥面包#快手早餐#的做法步骤图 第16张

小贴士

烤箱的温度时间仅供参考,还需按照自家烤箱的脾气进行设定哦~

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