快捷易上手的海苔贝果

每次烤了夹心海苔，剩的碎碎都不想浪费了，做两盘贝果刚刚好用掉，我可真是个节约的人儿
同理，你们可以把海苔换成其它你喜欢的食材，比如黑芝麻
此方意在记录，新手可以去看大师们更详细的方子，吹毛求疵者绕行！

用料  

快捷易上手的海苔贝果的做法  

1. 把高筋面粉、水、酵母、盐、糖（在仨分开角落放）油、海苔全部放入盆中。

2. 揉成光滑细腻的面团

3. 分割成6个小面团（我这里是翻倍的量）

4. 用保鲜袋盖起来
   取一个面团，按扁，擀椭圆长条

5. 横向卷起，接口处捏紧。

6. 搓成20-22厘米的长条，如图用擀面杖的端头压薄。

7. 卷起，接口处捏合

8. 捏合处如图所示，要捏紧，不然发酵后容易爆开

9. 光滑面朝上，垫油纸。

10. 35度湿度百分之七十发酵半小时

11. 50克白糖1000克清水，煮到边缘冒小泡泡，就把贝果放入锅里，每面煮30秒钟。

12. 用滤网捞出，放入烤盘中，烤箱180度（温度仅供参考），上下火，中层，烤20分钟即可出炉

13. 煮好的贝果会有点皱巴巴的，不用担心，一烤就圆鼓鼓很光滑了。

小贴士

喜欢成品圈圈小的就把长条搓短一点，大概18厘米的样子烤出来就是一个肚脐眼状。