『是我的老心』竹炭乳酪核桃吐司

刹那即永恒。

用料  

『是我的老心』竹炭乳酪核桃吐司的做法  

1. 核桃烤香。150℃ 7-8分钟。切小块备用。
   乳酪切丁。

2. 除核桃、乳酪外，其他材料揉至有薄膜的完全阶段。（液体先留30cc，成团后再慢慢加入）

3. 核桃均匀揉入面团。一发至2倍大。

4. 案台撒薄粉，排气滚圆后松弛15分钟。

5. 面团表面撒薄粉，擀成与吐司盒长向同宽的长方形。（20＊30cm）
   翻面，均匀撒上乳酪丁。

6. 卷起，捏紧收口，入吐司模，二发至8分满。

7. 170度 40分钟

小贴士

竹碳粉比较吸水，如果不放，水量减少到185ml左右。
面包机揉面的话，水量可以全部倒进去，面包机搞得定。