小美版～巧克力牛角面包
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用料
| 高筋面粉 | 260克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酵母 | 4克 |
| 黄油 | 40克 |
| 砂糖 | 50克 |
| 牛奶 | 90克 |
| 淡奶油 | 45克 |
| 可可粉 | 20 克 |
| 盐 | 3克 |
小美版～巧克力牛角面包的做法
酵母、糖、牛奶、淡奶油放入主锅，37度，速度2一分钟，放入面粉，可可粉，盐，鸡蛋，30秒速度3混合，放入黄油启动揉面键三分钟重复两次（尽量不要一次启动六分钟）
![小美版～巧克力牛角面包的做法步骤图 第2张]( "小美版～巧克力牛角面包的做法步骤图 第2张")
揉好的面团放入容器发酵两倍大
![小美版～巧克力牛角面包的做法步骤图 第3张]( "小美版～巧克力牛角面包的做法步骤图 第3张")
发好的面团揉成一个圆形
![小美版～巧克力牛角面包的做法步骤图 第4张]( "小美版～巧克力牛角面包的做法步骤图 第4张")
擀成一个大圆饼，分割12片
![小美版～巧克力牛角面包的做法步骤图 第5张]( "小美版～巧克力牛角面包的做法步骤图 第5张")
用擀面棍擀一下，卷入巧克力豆，卷起来放入烤盘发酵至1.5倍，发酵好的面包筛上一层面粉，同时烤箱预热175度，烤16分钟。
![小美版～巧克力牛角面包的做法步骤图 第6张]( "小美版～巧克力牛角面包的做法步骤图 第6张")
满屋都是巧克力的香味
![小美版～巧克力牛角面包的做法步骤图 第7张]( "小美版～巧克力牛角面包的做法步骤图 第7张")
放凉可以享用了
![小美版～巧克力牛角面包的做法步骤图 第8张]( "小美版～巧克力牛角面包的做法步骤图 第8张")
巧克力不要包入太多，否则会流出来
![小美版～巧克力牛角面包的做法步骤图 第9张]( "小美版～巧克力牛角面包的做法步骤图 第9张")
