古早肉松卷 本文已影响 2.78W人 喜欢就做吧~ 用料 高粉 250克 糖 40克 奶粉 10克 酵母 2.5克 鸡蛋 20克 水 150克 黄油 20克 盐 3克 沙拉酱 适量 肉松 适量 白芝麻 适量 古早肉松卷的做法 面包体食材倒入厨师机,3档混匀至无干粉,5档揉至手套膜 醒发箱 28℃,75%湿度进行一发 发好的面团排气,擀28×28烤盘大小,放入烤盘,表面扎孔 醒发箱35℃,85%湿度,二发至1.5倍大,刷蛋液,撒白芝麻 烤箱预热180/180℃,入炉中下层烘烤16min 出炉放凉,翻面涂沙拉酱,卷起切块,切面涂沙拉酱粘肉松即可~ 卷起切块 多放肉松沙拉酱 吃吃吃 酱多多~