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适合新手的佛卡夏面包

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适合新手的佛卡夏面包的做法步骤图

面团为画布,蔬菜为画笔,可以画画的面包,颜值还在线,操作还简单,味道还好吃😋。还是亲子活动的最佳选择。毫无疑问,做它做它做它!这个方子适合新手,零失败不翻车。

用料  

高筋面粉 250克
160克
橄榄油 25克
意大利綜合香草 1.5茶匙
酵母 3克
3克
10克
酱汁
橄榄油 25克
洋葱 15克
大蒜切片 10
意大利綜合香草 1茶匙
迷迭香 1根
2克
黑胡椒粉 1克
装饰食材
红/黄色小番茄 6个
香菜 1根
洋葱 1/4个
黑橄榄切片 4颗
迷迭香、罗勒叶 适量

适合新手的佛卡夏面包的做法  

  1. 把面团的所有材料放入主锅。我这次是翻倍做的。30秒速度3-6混合。

    适合新手的佛卡夏面包的做法步骤图 第2张
  2. 设置4分钟揉面

    适合新手的佛卡夏面包的做法步骤图 第3张
  3. 取出来放入抹了橄榄油的大碗中。这个天可以常温发酵至2倍大小。冬天请放入温暖处发酵。也可以采用冷藏发酵法,第二天再做,口感更佳。

    适合新手的佛卡夏面包的做法步骤图 第4张
  4. 发酵的时候,来准备酱汁。把酱汁的所有材料放入主锅,设置6分钟/120度/速度1爆香

    适合新手的佛卡夏面包的做法步骤图 第5张
  5. 取出爆好的酱汁,放入小碗

    适合新手的佛卡夏面包的做法步骤图 第6张
  6. 所有香料蔬菜清洗干净后用厨房纸吸干

    适合新手的佛卡夏面包的做法步骤图 第7张
  7. 小番茄每个切成三份,黑橄榄切片

    适合新手的佛卡夏面包的做法步骤图 第8张
  8. 面团发酵到2倍大小取出。此时可预热烤箱10分钟/210度

    适合新手的佛卡夏面包的做法步骤图 第9张
  9. 铺上一张烘焙纸,用手摊开成自己喜欢的形状。新手可用擀面杖辅助擀开。大约1cm厚即可。

    适合新手的佛卡夏面包的做法步骤图 第10张
  10. 刷上酱汁

    适合新手的佛卡夏面包的做法步骤图 第11张
  11. 摆上蔬菜,摆成自己喜欢的任何形状

    适合新手的佛卡夏面包的做法步骤图 第12张
  12. 放入预热好的烤箱,25分钟210度烤至表面金黄色即可。

    适合新手的佛卡夏面包的做法步骤图 第13张
  13. 切开,外酥里软的意大利佛卡夏面包,太好吃了。

    适合新手的佛卡夏面包的做法步骤图 第14张
  14. 美貌与美味并存,做法还超级简单,你不试试吗?

    适合新手的佛卡夏面包的做法步骤图 第15张

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