自制肉松 面包机/炒锅/烤箱
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参考下厨房几个方子，调试过后觉得适合自己口味，留着做个记录啦~~~遇到更好吃的做法再做调整，嘻嘻
用料
| 煮瘦肉 | |
| 瘦肉 | 500克 |
| 八角 | 半个 |
| 葱 | 1-2根 |
| 姜 | 2片 |
| 料酒 | 10克 |
| 肉松调味 | |
| 糖 | 30克 |
| 盐 | 2克 |
| 生抽 | 18克 |
| 蚝油 | 5克 |
| 备选材料 | |
| 芝麻 | 适量 |
| 紫菜 | 适量 |
自制肉松 面包机/炒锅/烤箱的做法
瘦肉洗干净 顺纹切大块
（一定要顺纹切，才会出绒哦）实在不知道纹路啥的，就干脆切大块一点吧，哈哈~煮瘦肉材料加没过肉的水 一起电高压锅压。上气之后压10分钟左右关电让气阀自动掉下即可取出
倒出瘦肉挥发一下热水汽，然后装入保鲜袋中，用擀面杖或其他工具尽情碾压吧
碾压完毕用手撕成丝，尽量细一点哦
将调味料、瘦肉丝一起加入面包机中 开启肉松模式。
没有面包机 可以用烤箱烤/炒锅炒（小火），直至干燥
如果有电动打蛋器也可以用打蛋器搅打几回合。这样出绒很快
小贴士
重点：如果有电动打蛋器建议使用打蛋器搅打一下再烤~烤几分钟再取出用打蛋器搅打，这样几回合下来，出绒很漂亮哦~
