椰蓉奶酥包

对面包的喜爱，始终如一！香甜松软的椰蓉奶酥面包是我最近早餐的必备食品。这个白胖小子，很惊喜，它的内陷带来一种不同的口感，回味！

奶酥包做法简单，口感松软，再泡上一杯热牛奶或者燕麦片，一顿健康营养的早餐就轻松搞定。

用料  

椰蓉奶酥包的做法  

1. 准备好所有材料

2. 除黄油外，所有材料倒入面包机，启动揉面程序25分钟

3. 揉到面团光滑，倒入软化好的黄油，继续揉面

4. 揉至扩展阶段边缘破洞平整，能拉出薄的手套膜即可

5. 将面团整成圆形，放置温暖的地方进行发酵，至2倍大

6. 制作奶酥：黄油软化后加入糖粉和盐先搅拌均匀

7. 再用蛋抽打发至体积膨松

8. 全蛋液分3次加入，每次搅拌均匀后再加下一次，以免油水分离

9. 加入奶粉，搅拌拌匀至无颗粒

10. 将混合好的奶酥用保鲜膜包好，整形成圆柱形，放入冰箱冷藏备用

11. 将冷藏好的奶酥分成10份，整成圆形后备用

12. 发酵的面团，用食指沾少许面粉，插入面团，不回弹保持形状不变，发酵完成

13. 取出发酵好的面团，滚圆擀压排气

14. 把面团分割成10份，盖上保鲜膜松驰15-20分钟

15. 取一块面团，擀成中间厚四周薄，包入一份奶酥馅

16. 底部捏紧收口，可以用包包子的手法

17. 在装有椰蓉的碗里面滚一圈，均匀沾上椰蓉

18. 依次摆放在烤盘内，放入烤箱进行二次发酵

19. 取出发酵好的面团，烤箱进行180度预热

20. 上下火中层，180°C烘烤28分钟；
    如上色太深，请及时加盖锡纸

21. 出炉后，可放置烤网上，自然冷却

22. 软软的，蓬蓬的，满满的奶酥馅

23. 成品

小贴士

1.整形一定要中间醒发15-20分钟，保证面团的松软，能更好的包馅料
2.奶酥混合好后很软，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏
3.馅料不要冻的太硬，不然无法整形，不建议包太大，容易破皮爆浆