两人世界-巧克力马芬

平时家里只有我和他两个人，他在吃甜点方面只能算半人吧哼，食量太小啦💢 所以只能做量小的菜谱。

我喜欢巧克力味，我有点手残，我喜欢方便快捷的甜点，做什么好呢？试试看巧克力马芬！一次成功！不甜腻，没碱味没酸味，量小不浪费😆

马芬没有戚风那么精致，但也是另一种风味。吃多了精致轻盈的戚风，来点淳朴不羁的马芬也是好的🥳

菜谱改编自---B站小高姐的魔法调料

用料  

两人世界-巧克力马芬的做法  

1. 烤箱先预热190度，25分钟。
   
   将干的材料放进盆中，包括低粉83克，可可粉7克，糖37克，盐0.5克，小苏打0.5克。
   
   特别注意，电子秤需要精确到0.5g。因为小苏打需要0.5g，量如果不准确马芬会有酸味或碱味。建议用小勺单独称重，因为克数太少，大盆中可能称不出来。

2. 小苏打和盐分别0.5克，单独称重。

3. 取出另一个大盆，放入鸡蛋1个（小），油35克，水40克。用力搅拌均匀，让油和水完全融合，油没有漂浮在水上。在混合液体中加白醋6g。略微搅拌。

4. 再将液体倒入之前的干粉中，搅拌到没有干粉即可。不用过度搅拌。

5. 将蛋糕糊盛到三个纸杯中，烤箱中层190度，25分钟

6. 完成啦！掰开看看内部结构，松软，粗犷，香甜！