核桃酥(综合坚果酥)
本文已影响
6.61K人
我是80后即将奔四的老阿姨了!核桃酥是儿时美好的回忆!自己做起来很简单方便!儿时奶奶最喜欢点心!现在每次我都会多做一些给爸爸当茶点!显摆一下哈哈!小朋友也喜欢吃的!
用料
低筋面粉 | 230克 |
盐 | 3克 |
核桃 | 60克(可以综合坚果) |
鸡蛋打散。 1 | 只 |
糖粉。 80 | 克如果没有白糖也可以 |
小苏打 | 4克 |
植物油。 90 | 克(黄油、猪油都可以) |
黑芝麻 | 20克 |
核桃酥(综合坚果酥)的做法
我用的综合坚果!油呢用了三种混合!随便什么油都可以的!根据自己喜好!
鸡蛋!油!!盐!糖粉搅拌
放入低筋面粉!坚果打碎!小苏打!搅拌
我用厨师机搅拌均匀!没有厨师机就用手吧哈哈
搓成圆球用手按压成小圆饼!刷好蛋液!用手指点上黑芝麻!
烤箱170上下火烘烤20分钟!自己家烤箱温度自己掌握啊!中途观察一下!
成品出来了放凉一下
个人习惯用小袋袋分装起来!吃起来方便!带到单位去小饿的时候来一袋!喝茶的时候当茶点是不是很不错啊!
小贴士
我的这个方子比较简单随意!如果大家感觉油脂太多可以在方子基础上少放点坚果!都是可以的!