家里吃不完的混合坚果,可以做成这样的小点心。配下午茶最好不过了。
用料
玉米油 | 125克 |
混合坚果碎 | 210克 |
低筋面粉 | 200克 |
糖粉 | 75克 |
蛋黄 | 1个 |
盐 | 1克 |
混合坚果酥的做法
将熟的混合坚果用料理机打碎。
我比较喜欢大颗粒的,就用保鲜袋装起混合坚果,用擀面杖敲打碎的。
将坚果碎和糖粉、面粉、盐混合。
倒入玉米油。
将它们混合均匀。
用手可以抓成团就行了。
揉成一个一个的小球摆在烤盘上。
在每个小球上放一个坚果,大杏仁、花生、腰果都可以,用手压实。
表面刷一层蛋黄液。
烤箱预热175度大约15分钟左右。