像蛋挞一样的巧克力味蛋糕
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这蛋糕分了3层,分别是蛋糕 蛋挞 巧克力 口感很好 都说好吃
因为没有面粉,索性加入了糯米粉,结果竟做成了蛋挞味!
做的时候没有拍照 就按照我的步骤写了一遍 希望大家成功!
用料
鸡蛋 | 4个 |
牛奶 | 6勺 |
糯米粉 | 大约5勺 |
巧克力 | 两块大的德芙 可以调整 |
白糖 | 根据个人喜好添加 |
葡萄干 | 根据个人喜好 |
像蛋挞一样的巧克力味蛋糕的做法
先将蛋清,蛋黄,分开,容器内不得有水!
将蛋白打至有点泡泡,加入3勺白糖,继续一直打至奶油状,提起不会掉
将巧克力融化
搅拌蛋黄后,分别加入白糖,糯米粉,和融化的巧克力,再加入没有融化的小巧克力块
分3次加入打好的奶油状蛋白十字形搅拌
电饭锅内刷油 均匀每个地方都有
将搅拌好的倒入锅内,按下煮蛋糕键,就等着它好了
在快完成时撒上葡萄干,最后把它倒出来,刷了油所以很容易,稍微一倾斜就出来了
最后一层巧克力 中间蛋挞味 上方蛋糕
成品!
小贴士
可以分层倒入搅好的东东,然后撒上巧克力碎,和葡萄干之类的 坚果