哎哟喂！好吃的西兰花蛋挞

买了一大包西兰花，头痛啊～千万种西兰花可做，偏偏觉得不够显摆；有时间咱要做个能显摆又好吃的，本来以为不会太好吃～所以木有照下全过程。

用料  

哎哟喂！好吃的西兰花蛋挞的做法  

1. -西兰花冷水蒸6分钟
   -鸡小胸切条/丁/片 无所谓啦，腌制酱油，料酒，少许淀粉
   -蘑菇切片
   

2. 热锅冷油炒鸡肉，少许盐和黑胡椒
   滑入蘑菇一起翻炒，鸡肉泛白后拌入蒸好的西兰花
   拌炒，尝味即可， 待用
   分散放入磨具盘，最好把鸡肉放底下容易拿起
   我的模具是不粘材质，怕粘的话涂一层油在表面啦！

3. 调制鸡蛋和牛奶加一点酱油掉鲜，倒入装西兰花鸡肉的磨具

4. 撒入芝士碎，烤箱预热180摄氏度

5. 15-18分钟，可以看到周边脱离，待凉以后就可以拿出来了

小贴士

吃的时候微波炉转一下更好吃
脱模的时候有个戚风脱模棒会很有帮助
蘸酱可以用老干妈或者番茄酱，真的好好吃