轻乳酪蛋糕（起司蛋糕）一次成功跟阿里叔叔一样的口感

做的是一个六寸模具加一个焗饭碗或者烤箱能用的玻璃饭盒的量～觉得一个多小时只烤一个小六寸，有点浪费电，所以多做了点，如果只做一个六寸，可以用配方三分之二的量来做，鸡蛋减成三个普通大小就可～
八寸模具的话可以用配方三分之四的量～
其他步骤一样～💗
步骤写在图上了，蛋白放入蛋黄糊一定要翻拌，不然消泡了会导致外面熟了里面不熟，每个烤箱脾气不一样，我家烤箱温度高所以用了140度上下火，建议不要太高温度，低温慢烤成功率高

用料  

轻乳酪蛋糕（起司蛋糕）一次成功跟阿里叔叔一样的口感的做法  

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小贴士

蛋白放入蛋黄糊一定要翻拌，不然消泡了会导致外面熟了里面不熟，每个烤箱脾气不一样，我家烤箱温度高所以用了140度上下火，建议不要太高温度，低温慢烤成功率高