蛋糕,恩恩厨房
本文已影响
1.47W人
蛋糕,仔细阅读一遍就会做了
用料
鸡蛋,蛋黄蛋白分开 | 5个 |
白砂糖,20克打发蛋白,30克搅拌蛋黄糊 | 50克 |
玉米油 | 50克 |
奶粉3勺兑水总量 | 50克 |
面粉 | 85克 |
蛋糕,恩恩厨房的做法
蛋白和蛋黄分开
把蛋白放一边备用,
蛋黄加入玉米油搅拌均匀,轻轻搅拌为浅黄色
然后加入奶搅拌均匀,
然后加入糖搅拌均匀,
最后筛入面粉,轻轻搅拌,画z字搅拌,
蛋黄糊搅拌好后放一边备用把蛋白打发,立起来不会掉,就可以了
然后把蛋白霜分三次加入到刚刚搅拌好的蛋黄糊里,轻轻搅拌,画Z字搅拌,以免消泡
全部搅拌好之后,倒入磨具倒入磨具开始烤,中层,上下火,180度35-40分钟,具体时间看自己烤箱,和磨具大小,如果是6寸就要40多分钟左右
可以撒一点黑芝麻,好看好吃